Design, atmosfera, cucina di qualità e drink
Cucina di qualità e stile inconfondibile
Situato nel cuore di Brera, il locale con cucina a vista, design moderno e ambienti intimi riesce ad offrire un’atmosfera unica nel suo genere. Perfetto sia per occasioni speciali che per una cena informale. Proposte autentiche, qualità invidiabile delle materie prime e continua innovazione garantiscono un menu sorprendente e capace di stupire ad ogni assaggio.
Pizza
Nella proposta di Bioesserì Brera la Pizza ricopre un importante punto di forza. Un impasto preparato con farine macinate a pietra e lievitato naturalmente per ben 72 ore garantisce un prodotto di assoluta qualità. Materie prime selezionate e abbinamenti che variano dal classico alle novità regalano alla pizza un gusto unico. Impasto disponibile anche nelle versioni integrale al farro e senza glutine!
Bioesserì Brera è anche aperitivo e after dinner. Una miscelazione contemporanea e intrigante che punta su proposte studiate per esaltare ogni sfumatura di gusto e capaci di appagare anche la vista. La qualità della materia prima e la ricerca di etichette di nicchia è anche in questo caso, come in cucina, imprescindibile. La drink list è curata dal bar manager del gruppo: Carlo Simbula!
