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Orari

Aperto tutti i giorni:
8:00 – 24:00

Contatti

Via Fatebenefratelli 2, 20121 Milano

Milano Brera

250 mq di locale, con cucina a vista, un angolo di giardino d’inverno e una piccola bottega per la vendita di prodotti bio.
Il locale segue il naturale corso della giornata. All’entrata tutto è concepito per una colazione da veri gourmand; un grande bancone ricco di dolci, crostate, pasticcini, mini brioches fatte con farina di Kamut, croissant con farina integrale e frutta ti dà il benvenuto assieme all’immancabile macchina per fare il caffè e per le centrifughe. L’area poi fa posto ai tavoli per il pranzo, la cena o l’aperitivo.
Uno spazio aperto, luminoso alle cui pareti spiccano le bottiglie della cantina del ristorante.
La particolarità di questa zona è la cucina a vista, dove lo chef Federico Della Vecchia con la sua brigata possono essere visti all’opera dai commensali.
Lo Chef arriva da esperienze in grandi ristorati italiani e internazionali e usa oltre 4000 prodotti bio di stagione provenienti dalle migliori fattorie.
Il percorso si chiude con il giardino d’inverno, un angolo separato e privé.

Federico Della Vecchia

Executive Chef

Ha alle spalle studi gastronomici di alto livello ed esperienze in noti ristoranti nazionali e internazionali.
Per la preparazione utilizza oltre 4 mila prodotti bio di stagione provenienti dalle migliori fattorie.

Giacomo Cannici

Executive Director

Laureato in scienze motorie è da sempre inserito nella ristorazione, con esperienze al Grand Hotel Villa Igea e alla Corte dei Normanni di Palermo, al Ristorante Asola e al Chateau Monfort di Milano, da ottobre 2015 segue Bioesserì Brera.

I nostri menù

Caffetteria

Business Lunch

(lunedì – venerdì)

Alla Carta

Vini & Bevande

Drink

Dolci

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