Eleganza e gusto nel cuore di Milano
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Situato nel cuore di Brera, il locale segue il naturale corso della giornata. Concepito per partire con una colazione da veri gourmand e concludere con una cena esclusiva, nel mezzo la possibilità di un pranzo veloce senza rinunciare alla qualità e la proposta di un aperitivo diverso dal solito.
Federico Della Vecchia – Executive Chef
Giacomo Cannici – Executive Director
Una location luminosa, calda e confortevole per un locale pronto a soddisfare tutte le esigenze dei propri ospiti. Si parte al mattino con la colazione, proseguendo con pranzo e aperitivo, fino ad arrivare alla sera, con una cena a scelta tra primi, secondi e pizze. All’interno del ristorante è possibile acquistare prodotti all’insegna del Biologico!
Claire Bianco – Master Chef at Salient
Qualità, identità e innovazione per tutti i gusti
Bioesserì è un punto di riferimento per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Tradizione, innovazione e eccellenza delle materie prime si incontrano in tre locali figli di un’unica filosofia, ma differenti sotto alcuni punti di vista.
Dalla colazione (Brera e Palermo) alla cena, passando per un business lunch veloce e di qualità fino ad un aperitivo sorprendente. Nei weekend non mancano le novità: Bioesserì Brera dalle 8:30 alle 12:00 propone l’American Breakfast, mentre Bioesserì Porta Nuova, dalle 12 alle 15:30 offre un brunch all’insegna del bio. La pizza, caratterizzata da un impasto preparato con farine macinate a pietra e lievitato naturalmente per 72 ore, è un altro punto di forza.
Materie prime rigorosamente biologiche vengono quotidianamente esaltate nella realizzazione di piatti con una forte identità territoriale. Inoltre un’attenta cura per il design è un must in ogni ristorante: dal moderno, al rustico, mantenendo sempre un tocco di eleganza e semplicità. Insomma da Bioesserì ce n’è per tutti gusti.
